Receta de crema Sanjuanera. ¿Te atreves hacerla?

San Juan es el día perfecto para recoger hierbas medicinales, 

aportándoles así toda la fuerza y el poder del solsticio.

                                           Te cuento  como hago mi receta Sanjuanera:

-No te pongo cantidades porque me la enseñaron así.

 Echas en una cazuela todas las plantas troceadas.

 Añades aceite virgen de 1ª presión en frió, ¡solo hasta cubrir! las plantas merman mucho.

-Las recetas llevan cera de opérculo pero cuando no tengo, uso solo el aceite.

Se utiliza para quemaduras, golpes, heridas... Sirve para más cosas pero yo he probado en estas tres y va muy bien. También para animales, lo he probado con mi perro y le fue bien.

    Cosas a tener en cuenta:

• Poner siempre fechas y datos de las plantas.
• Mejor tarros opacos y pequeños para mejor conservación de las cremas.
• Las cazuelas tienen que ser de acero inoxidable o esmaltadas y no de barro o de aluminio.
• La conservación de las cremas es de 2 años en nevera. 
• Un año para las preparadas con manteca.

   Se pueden utilizar diferentes grasas como base:

•  Aceite de almendras.
•  Grasas animales como la manteca de cerdo, caballo o ternera.
• Las cantidades de cera en estas grasas es mayor dado su menor conservación 30 gr. más por litro.

            La cera virgen debe ser de buena calidad, (cera de opérculos) sin parafina.

Las plantas pueden ser frescas o secas, si se trabaja con planta fresca debemos controlar que en la cocción se evapore todo el agua de la planta, si no podrían formase hongos.

hiperico,sauko,laurel,fuaria,san roberto,manzanilla,malva,llantén...

CREMA SAN JUANERA

Las plantas que yo suelo usar:

• Tomillo: flores y hojas.
• Saúco:ramas de más de dos años, piel interna.
• Caléndula: flores.
• Manzanilla: flores.
• Hiperico: flores
• Lavanda: flores.
• Celidonia mayor: parte aérea.
• Cola de caballo: hojas.
• Crasuláceas: parte aérea.
• Ortiga: brotes
• Verbena: parte aérea
• Llantén: hojas.
• Salvia: flores y hojas.
• Romero: hojas y flores.

 Se cuecen a fuego muy lento, 

no tiene que hervir 

(se puede hacer al baño María) hasta que se ve la planta hecha.

-Yo lo cuezo toda la tarde y lo dejo esa noche en reposo. Al día siguiente vuelvo a calentarlo  y cuando puedo manipularlo lo  filtro, con un trapo de algodón blanco y exprimo con las manos hasta que deja de salir aceite. Añado la cera de opérculo y envaso.

Desde que me enseñaron hacer esta crema en un curso sobre plantas medicinales, no puede faltar en mi botiquín. Espero que te sea útil. No dudes en preguntar si algo no te he explicado bien.

La semana que viene te contare....!sorpresa¡

Esta semana mi post llega tarde...pero menuda chapa! jajajaja. Espero que no te hayas dormido leyendo...

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;)