jueves, 27 de febrero de 2014

"No pesticidas y fertilizantes en las Superficies de Interés Ecológico".




Antes del 14 de marzo.

Campaña:
 "No pesticidas y fertilizantes en las Superficies de Interés Ecológico". 

 carta  para enviarle al Ministro Cañete.

Para Señor D. Miguel Arias Cañete
Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
por correo electrónico : secretaria.ministro@magrama.es


Implementar una PAC verdaderamente verde:
No pesticidas y fertilizantes en las Superficies de Interés Ecológico
Señor Ministro,

Como parte de una serie de pequeños pasos hacia una agricultura más ecológica de la Unión Europea (UE), la nueva PAC (Política Agrícola Común) obliga a los agricultores a mantener una “Superficie de Interés Ecológico” (SIE) de al menos el 5 % de sus superficies cultivables de la explotación como condición para recibir el 30 % de los pagos directos.1 Sin embargo, varias exenciones y lagunas están socavando el propósito mismo de las SIE. Una de estas lagunas podría permitir el uso de pesticidas sintéticos y fertilizantes para los cultivos fijadores de nitrógeno que están producidos en las SIE. 2

Mientras tanto estamos conscientes de los diversos intentos de debilitar la eficacia de las SIE. Una carta firmada por 23 Estados Miembros, pide a la Comisión Europea autorizar la producción agrícola en todas las SIE, sin excluir a los pesticidas y fertilizantes en la normativa de la aplicación. 3 Le pedimos a Usted que reconsidere su posición sobre este tema antes de que estas normas sean aprobadas en marzo del 2014.

Promover el potencial de SIE requiere las condiciones adecuadas para proteger y mejorar la biodiversidad. Los impactos negativos de los pesticidas sintéticos y fertilizantes en la biodiversidad muestran claramente la necesidad de prohibir su uso en estas áreas. Por lo tanto, para proteger el papel esencial que desempeñan los polinizadores y los insectos auxiliares para la seguridad alimentaria, es importante que ningún pesticida sea aplicado en las SIE, mientras que para prevenir las poluciones difundidas, ninguna fertilización debería ser autorizada. La promoción de estas condiciones no reducirá solamente los costes de producción para los agricultores y no mejorara sólo la biodiversidad, pues a largo plazo la productividad será mayor.

El principio de las SIE es que ellas apoyen los procesos agroecológicos como la polinización, la formación de los suelos y mejora la regulación del agua y los ciclos de nutrientes. Esto beneficia del todo al agro-ecosistema de la granja y a sus paisajes circundantes. Las SIE incluyen barbechos, setos arbustivos, árboles, franjas de protección, repoblación forestal y las zonas agroforestales, y medidas como cultivos intermedios y cubiertos invernales. Si se aplica con ambición, se mantendrán la fertilidad y productividad de los sistemas agrícolas europeos e incluso mejoraran.

Nos oponemos firmemente a las exenciones y las lagunas en los reglamentos que vayan en contra de los deseos e intereses explícitos de los contribuyentes de la UE y socavan los esfuerzos de los agricultores que ya han llevado a cabo las prácticas agroecológicas. Le pedimos revisar su posición y oponerse al uso de todos los pesticidas y fertilizantes en las SIE . Con el fin de restaurar la confianza de los ciudadanos europeos en las instituciones de la UE y la promesa de una reforma de la PAC, esto sería una real señal en dirección de una agricultura y una alimentación más verdes en Europa.

Le saluda atentamente,


jueves, 13 de febrero de 2014

Purrusalda.

basajaum


Mi receta de purrusalda, la tradicional lleva bacalao, pero como ya os he contado soy vegana.
Esta receta es para dos.

                                                         Puerros, a mi me gusta poner unos seis.
                                                         Zanahorias, como eran pequeñas,cuatro.
                                                         Calabaza, un trozo.
                                                         Patatas,dos
                                                         Ajo, uno. Me parece que resalta el sabor del puerro.
                                                         Aceite de oliva virgen.
                                                         Sal.

basajaum


  Cascar las patatas del tamaño de una nuez, picar los puerros, la calabaza,
                                la zanahoria (no las pelo, las limpio con un cepillo) 
                                   por ultimo el ajo entero.
Añado aceite al fondo de una cazuela , cuando esta caliente echamos primero las patatas, ajo, zanahoria, la calabaza y la sal. Lo rehogamos todo un rato, echamos los puerros y volvemos a rehogar.

basajaum



                                                 Cuando lo tenemos todo bien rehogado, añadimos el agua.
                                                         Cocer de 20 minutos a 40 minutos, según gusto.



Basajaum

   
                                                              Por ultimo probar de sal.

                                                    
basajaum

                                     

                                                                     ON EGIN



Basajaum

                                            Espero que os guste mi receta.

En el anterior post  comente que estaba esperando los resultados de unos análisis de sangre, ya que al ser vegana, según dicen.... mi cuerpo no recibe todos los nutrientes necesarios?
Un poco bajo el hierro pero todo lo demás perfecto.