sábado, 14 de junio de 2014

Receta de crema Sanjuanera. ¿Te atreves a hacerla?.

San Juan es el día perfecto para recoger hierbas medicinales, 
aportándoles así toda la fuerza y el poder del solsticio.

                                           Te cuento  como hago mi receta Sanjuanera:

-No te pongo cantidades porque me la enseñaron así.
 Hechas en una cazuela todas las plantas troceadas.
 Añades aceite virgen de 1ª presión en frió, ¡solo hasta cubrir!
 pues las plantas merman mucho.

-Las recetas llevan cera de opérculo pero cuando no tengo, uso solo el aceite.

Sirve para quemaduras, golpes, heridas... vale para más cosas pero yo he probado en estas tres y va muy bien. También para animales, lo he probado con mi perro y le fue bien.

    Cosas a tener en cuenta:
  • Poner siempre fechas y datos de las plantas.
  • Mejor tarros opacos y pequeños para mejor conservación de las cremas.
  • Las cazuelas tienen que ser de acero inoxidable o esmaltadas y no de barro o de aluminio.
  • La conservación de las cremas es de 2 años en nevera. 
  • Un año para las preparadas con manteca.

   Se pueden utilizar diferentes grasas como base:

  •  Aceite de almendras.
  •  Grasas animales como la manteca de cerdo, caballo o ternera.
  • Las cantidades de cera en estas grasas es mayor dado su menor conservación 30 gr. más por litro.

            La cera virgen debe ser de buena calidad, (cera de opérculos) sin parafina.



Las plantas pueden ser frescas o secas, si se trabaja con planta fresca debemos controlar que en la cocción se evapore todo el agua de la planta, si no podrían formase hongos.

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hiperico,sauko,laurel,fuaria,san roberto,manzanilla,malva,llantén...

CREMA SAN JUANERA

Las plantas que yo suelo usar:


 Se cuecen a fuego muy lento, 
no tiene que hervir 
(se puede hacer al baño María) hasta que se ve la planta hecha.

-Yo lo cuezo toda la tarde y lo dejo esa noche en reposo. Al día siguiente vuelvo ha calentarlo  y cuando puedo manipularlo lo  filtro, con un trapo de algodón blanco y exprimo con las manos hasta que deja de salir aceite. Añado la cera de opérculo y envaso.

Desde que me enseñaron hacer esta crema en un curso sobre plantas medicinales, no puede faltar en mi botiquín. Espero que te sea útil. No dudes en preguntar si algo no te he explicado bien.

La semana que viene te contare....!sorpresa¡

Esta semana mi post llega tarde...pero menuda chapa! jajajaja. Espero que no te hayas dormido leyendo...
 Si ves cualquier error, falta de ortografía o quieres hacerme una sugerencia o critica, no lo dudes ¡comenta! Tus comentarios siempre son bienvenidos.

;)




7 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Me alegro que te guste, espero que la pongas en practica, es milagrosa. Un abrazo.

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  2. Gracias Maritxu, eres una privilegiada por poder tener todas esas plantas en tu huerto, no todos tenemos la misma suerte!!!
    Yo suelo utilizar una crema que hace un tio mio y que es una verdadera maravilla para que maduras o afecciones de la piel. Hace dos tipos, una de caléndula y otra con sauco
    y no sabemos que más...secreto de familia...jajajaja, pero son muy buenas y tampoco faltan nunca en nuestra casa. Gracias por compartir!!! Muxus.

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    1. Gracias Almuss por estar siempre ahí, eres un sol. Y felicita a tu tío de mi parte. Yo también
      hago solo de calendula que muy buena para la piel y la de sauko para quemaduras...Un besazo. A ver si tenemos un ratito para estar...

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  3. buenos días:
    no venderás crema San Juanera, porque la verdad es que es una maravilla y estoy buscando donde la puedan vender. Tengo un bebé de un año y es lo que utilizo en vez de la Arnica que contiene petróleo. si sabes de algun sitio donde la vendan te lo agradecería.

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  4. Muy buenas
    Me parece super interesante. Te dejo mi correo electronico, para comentarte unas cosillas. Si no te importa. Me gustaria saber si se puede comprar. Ya q yo no tengo podibilidad de adquirir to eso.tengo un bebe y me han dicho q pa las erupciones de granitos va muy muy bien.y ya sabes por ellos se hace to lo q se puede y mas.
    Anaontiyuelooo@hotmail.com.
    Espero un correo tuyo.
    Muchisimas gracias
    Un saludo

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    1. Hola Ana.
      Perdona mi tardanza, pero últimamente no me conecto mucho.
      No vendo cremas, las hago para casa.
      Aunque no tengas la opción de recoger las tu misma, puedes comprar en seco en herbolarios y macerar en aceite, siguiendo las recomendaciones de la receta.
      La cera de opérculo es solo para dar textura e crema, pero sin ella también funciona.
      Te he mandado un mensaje privado pero el imeil no funciona.
      Si tienes alguna duda, pregunta
      Un saludo
      Maricarmen

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