Los primeros frutos de la huerta en primavera, habas y guisantes tiernos.

A mi las habas y los guisantes no  me gustan,
 pero recogidos cuando el grano se esta formando, es un manjar.
¡¡¡Privilegio de tener huerta!!! 

 Las habas las cocino como si fuesen judías verdes, con la vaina.

 Los guisantes tamaño lágrima, sin que les toque el fuego... cuando consigo que lleguen a la cocina, jajaja.

Los puedes comer de un montón de formas, juntos o por separado.

En esta receta casi no los voy a cocinar para poder apreciar todo su sabor.  Mi  cosecha es muy  pequeña por lo que los voy a mezclar.

Habas y guisantes.

                              "HABAS Y GUISANTES TIERNOS CON AROMA DE MENTA "

Ingredientes: ajos tiernos, habas con su vaina, guisantes, un brote de menta, un poquito de tomillo (adorno), sal y aceite de oliva virgen.

  Aceite, los ajos frescos picados a pochar.

Añade las habas con su vaina , los guisantes mas grandes y la sal.

Cuando creas que esta a tu gusto, en el ultimo momento añadimos la menta y el resto de los guisantes, que como están tan tiernos no necesitas cocinarlos.

 

Espero que te gusten, a mi me supieron a poco.

Cuando fui a recoger las habas me encontré un nuevo visitante, al cual le gustan las hojas. 

Por tres veces le he echado del huerto, pero vuelve...como solo había uno le he dejado.

el nuevo visitante es un gorgojo.

Creo que es un Curculio Glandium.

Hasta pronto, pues este mes he tenido muchos visitantes que quiero enseñarte.

  ;)